Sistema de Trazabilidad Coinrefri SRL 2021

Garantizar la seguridad de los consumidores es fundamental para nuestra empresa. Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y cumplir con todas las normativas establecidas es necesario para un mayor control del proceso dentro de nuestras plantas.

Gracias a la implementación del sistema de trazabilidad de productos, estamos superando los retos de centralizar las actividades de nuestras dos plantas de procesamiento y centro de almacenamiento, monitoreando en tiempo real lo que ocurre en todo momento.

Con este nuevo sistema obtenemos datos y eventos basados en la nube. Se ha diseñado para proporcionar información de toda la red de la cadena de suministro: desde la recepción las especies, su procesamiento, hasta su embarque para exportación. De igual forma, la captura de datos ayudará con la serialización de los productos para su packaging y facilitar la logística para su almacenamiento.

Para Cristian Silva, Jefe de Mejoras de Procesos, la creación e implementación del sistema de trazabilidad fue un gran reto para la empresa “Lograr centralizar la información de cada proceso y digitalizar los datos requirió un arduo trabajo en equipo. Fue crucial involucrar a los departamentos de calidad, producción y mejoras de procesos para lograr insertar el sistema de manera eficaz”.

Al optimizar nuestros procesos, se les proporciona a los colaboradores involucrados en cada etapa información exacta y actualizada:

• Información detallada de los productos y sus componentes, materias primas y especies
• Estado de todos los procesos de la cadena
• Etiquetado de productos para su almacenamiento y despacho
• Trazabilidad de unidades logísticas

Brenda García, Gerente de Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, resaltó la importancia de implementar este nuevo sistema “los resultados de esta implementación han sido de gran ayuda para centralizar nuestros procesos y la obtención de datos en tiempo real. Además, que al ser todo en línea, pudimos cumplir con uno de nuestros objetivos ambientales de reducir el consumo de hojas de papel”

Sabemos que el manejo de información dentro de nuestra corporación es crucial y todos los datos que nos aporte el sistema de trazabilidad la podremos utilizar para la toma de decisiones y mejora continua de nuestros procesos.